特別研修 レポート

PARLOR SHISHIDOさん

京王線下高井戸駅北口から徒歩すぐの場所にある、

素敵なお店。

季節の美味しいフルーツを扱う果物屋さんと、

新鮮なフルーツを使ったフルーツサンドやパフェを提供くださる、

フルーツパーラーが併設されています。

フルーツサンドもパフェも、

新鮮なフルーツが、大きくカットされていて、

フルーツそのものの瑞々しさと美味しさを

たっぷり楽しめます♪

 

ふわふわのパンとクリームに挟まれた大きなマンゴー

こんなに大きなマンゴーが贅沢にサンドされているフルーツサンドは、見た事ありません!

季節ごとに旬のフルーツが取り入れられて、メニューが変わります。

フルーツ好きには、たまらなく魅力的なお店

ご近所だったら、きっと毎日通ってしまう

 

PARLOR SHISHIDOさんは、

2017年にリニューアルオープンされたのですが、

その前は、「宍戸鉄男商店 フルーツショップ マルシ」1918年創業の青果店でした。

100年以上、地元に愛され続けている老舗店なのです。

お店に入ると、随所から「皆さまに喜んでいただきたい」というオーナーやスタッフさんの気持ちが伝わってきます。

清潔で温かな雰囲気を感じるお店。

2階の壁の素敵なメニューボードは、オーナーの娘さんのお友達の作品だそうです。

光栄な事に、こんなに素敵なお店のオーナー様から、

フルーツカッティングの特別研修をご依頼いただきました。

 

地元の皆さまや、フルーツ好きの皆さま、

既に多くの皆さまから愛され続けているお店ですが、

もっと「お客様に喜んでいただきたいから」と、ご受講を希望されました。

 

オーナー様の思いにお応えするべく、

私は10数年かけて培い磨いてきた技術や工夫を、

限られた時間の中、全力でお伝えさせていただきました。

これから、お店のメニューに、お伝えしたカットフルーツを活用いただけますことを

とても楽しみにしております。

 

追記:レッスン当日の夜、オーナー様が、

「早速、予約したいとのお声をいただきました」と、

何より嬉しいご連絡をくださいました。

ありがとうございました。

お客様から愛され続けている素敵なお店に

少しでもお役に立てましたら幸いです。

 

PARLOR SHISHIDOさん

東京都世田谷区松原3-29-18

京王線 下高井戸駅北口からすぐです。