野菜果物ビューティーサロン　大熊真理のフルーツカッティング教室

【フードロスを無くして果物の価値を高めるカットの技法】

 

　

第45回淀橋ゼミナール

　

第一部　カットフルーツ勉強会

第二部　今が旬　蜜柑の食べ比べ

　

　

フルーツカットの実習に、

　

野菜と果物のプロの

八百屋さんが32名参加されました✨

　

　

光栄なことに

カットフルーツ勉強会の

講師を務めてまいりました♪

　

お招きいただき

ありがとうございます♡

　　

いつもの私の講座は

女性の受講生が多いのですが

今回は女性は1人男性31名

　

無駄の無いカット法、

時短になるカット法、

果物の価値を高める

カットと盛り付けなどを

　

皆さん、

楽しそうに実践されてました♪

　

　

以前、「北足立市場いちば教室」で

お世話になった

「八百屋の匠」杉本晃章さんも

参加されていて、

久しぶりにお会いできて

嬉しかったです♪

（お写真もありがとうございます）

　

32名（＋講師）が一度に実践となると、

準備する物が沢山❗️

備品も人数分❗️

　

8月27日の「野菜の日フェスタ」で

お世話になった

飯塚さんをはじめ

岡部さん、佐藤さん、

今回ご担当の鈴木さん、

スタッフの皆様に

お手伝いいただきました。

　

本当にありがとうございました！

　

関係者の皆様、

ご参加くださいました皆様、

感謝申し上げます。

　

　

開催日からちょうど1週間。

　

嬉しいことに、

「お店で実践してみました！」と、

カットフルーツの写真を

送ってくださった方がいらっしゃいました。

　

完売だったそうです♪

　

　

今回の勉強会のことが、

参加された皆様の

お仕事のお役に立てていましたら幸いです。

　

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ご覧いただき

ありがとうございます♡