プロフィール・実績

 

講師:大熊 真理 (オオクマ マリ)

野菜果物ビューティーサロン(大熊真理のベジフルカッティング教室)主宰

日本野菜ソムリエ協会認定

ベジフルカッティングプロフェッショナル(資格取得第一号)
第6回野菜ソムリエアワード ベジフルカッティング部門 金賞受賞

ベジフルビューティーアドバイザー   野菜ソムリエプロ

食品衛生責任者

 

 

野菜と果物でキレイを目指すことは、健康と生命力を上げる事につながると信じています♡

 

p1010233%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc「好き」が高じて、都内の老舗高級フルーツ専門店でカットフルーツを担当していました。

以前は包丁を使うことが苦手だった私でも、使い方を知って好きなことになりました。

皮をむくことも切り分けてお皿に盛り付けることも、今はもう面倒ではありません。

自分も家族も、以前よりも野菜や果物を食べる量が増えました。

食卓が野菜や果物で彩られ、ますます明るくなる喜び。

カッティングの楽しさ、野菜と果物の新たな魅力を、一人でも多くの人にお伝えしたいと思っています。

 

・B&W講座(2009年10月)

・「フルーツカッティングのプチレッスン付き ベジフルビューティーセミナー in 沼津」(2010年2月)

・日本野菜ソムリエ協会にてフルーツカッティングのプチレッスン付きVMC講座「フルーツパワーで美味しくビューティー♪」を2011年4月から3回開催。

・日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー交流会にてフルーツカッティング・盛り付け担当(2012年5月)img_9316

・質問家マツダミヒロさんとの「しつもん」×「くだもの」美しくなる魔法の質問コラボセミナー(2012年7月)p1080219

「フルーツパワーで美味しくビューティー♪in渋谷」(2012年8月~2013年12月)

i-3393・野菜と果物が楽しめるキャンディ「キャンディキッチン」監修。
日本野菜ソムリエ協会×アサヒフードアンドヘルスケア株式会社(2014年4月7日より)

・栄養士さんの勉強会にて「実りの秋を彩る 野菜ソムリエのフルーツカッティング講座」講師(2014年10月)

・野菜ソムリエアワード関東地区予選会交流会で提供のベジフルカッティングを担当(2015年2月)i-001

・出張「フルーツパワーで美味しくビューティー in上野」(2015年5月)21名様

・日本野菜ソムリエ協会野菜ソムリエ記念式典・授与式・交流会で提供のフルーツをプロデュース・カッティング・盛り付け演出担当。(2015年6月~複数回)

・神宮外苑の花火大会鑑賞会でご提供130名のフルーツカッティング・盛り付け(2015年8月)

・野菜ソムリエ5万人突破記念パーティーでベジフルカッティング(2015年11月)

・第5回野菜ソムリエアワードベジフルカッティング部門で銀賞受賞(2016年4月16日)

・第6回野菜ソムリエアワード ベジフルカッティング部門で金賞受賞(2017年4月15日)

・出張・プライベートレッスン 2016年8月~多数。

・東京世田谷区や港区などで「大熊真理のベジフルカッティングレッスン」開催(2016年1月から)

 

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・鳥取県日野郡学校給食会研修会様主催 出張レッスン 30名様(2017年8月)
・鳥取西部農業協同組合日南支所様 主催 出張レッスン 2開催合計40名様(2017年8月)

・第4回 農と食のフェスタinせいぶ鳥取県米子市文化ホールにて出張レッスン 2開催合計60名様(2017年10月)

・JA全中農業農村ギャラリーミノーレさま主催 特別講座 32名様(2018年3月)

・築地市場 西岩商事株式会社様 主催 出張レッスン「マスクメロンボウルのカッティング」 (2018年5月)

・CAFE&BAR「TSUKIJI Baccanale TOKYO 様フルーツカッティングスタッフトレーニング研修 (2018年6月7月)

・野菜ソムリエ食のみやこ鳥取県大使(2011年6月~2013年3月)

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(2011年6月平井伸治鳥取県知事と。鳥取県庁知事室にて委嘱式と代表スピーチ)

メディア

・日本海新聞、毎日jp、毎日com(2011年6月)

毎日新聞デジタル、日本海新聞(2011年9月)

・ベジフルライフストーリー ~野菜ソムリエの活躍~   http://blog.831s.com/vegefrulife/120111_ma/

・野菜ソムリエプレミア会員誌「野菜通信」~桃のトリセツ 剥き方・カッティング~(2012年夏号)

・YOMIURI ONLINEに掲載いただきました。(2012年12月20日)

・野菜と果物が楽しめるキャンディ「キャンディキッチン」監修。
日本野菜ソムリエ協会×アサヒフードアンドヘルスケア株式会社(2014年4月7日より)

https://www.asahi-fh.com/company/newsrelease/2014/140401.html

・野菜ソムリエプレミア会員誌「野菜通信」~キュートに大変身!ワザありカッティング~(2015年春号)

・FMサルースAfternoonSALUSに出演。パーソナリティー藤田みささんに教室をご紹介いただきました。(2016年5月25日放送)

・TBS白熱ライブビビット「カトシゲのお取り寄せハウス」のコーナーにてご紹介の夏野菜の監修をしました。(2016年8月5放送)

 ・青森県の冊子に掲載していただきました。

  

・中海テレビ放送(85日~放送)

・日南町ケーブルテレビ

・鳥取西部農業協同組合教育広報課広報紙そよかぜ2017年9月号

・日本農業新聞2017年89日(水)カッティング教室の様子を掲載していただきました。